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アカガイ 赤貝 サルボウ貝 サトウ貝 世の中のうまい話  刺身の盛り付けには大根や大葉などの野菜や海藻なども用いられることが多く、その付け添えのことをつまといいます。 赤貝 3個24g 18kcal あわせて読みたい 健康の秘密は「サカナのちから」。サプリで日々のタンパク質摂取...

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モンゴウイカは通年市場に出回りますが、 旬は冬から産卵に備えて浅場に接岸し来る春先 となります。 また、孵化して暫くした、夏の体長5～10cm程度の「新子」も高値で取引されます。本日のお品はコレ！ モンゴウイカです。 本名は「カミナリイカ」なんですが、普通は「モンゴウイカ」「コウ...

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 スグに使える刺身の盛りかた。盛りつける前に何を考えるべきなのか？アイデアを紹介。 公開日 8月 16, 16 / 更新日 11月 23, 18 作り方 1 マグロの柵から3mm程度に薄切りで刺身 を切り出します。 2 三枚におろした半身の中央の小骨を毛抜きで抜き取り、削ぎ切りで...

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7月の行事→七夕2 夏のイラスト→ビアガーデン1 6月の行事→梅雨3 7月の行事→海水浴・海開き1 夏のイラスト→海の生き物1 6月の行事→ジューンブライド1 7月の行事→キャンプ・登山1 夏のイラスト→夏の情景1 6月の行事→父の日119年7月31日 19年7月24日、ホテルの...